부천시새마을회(회장 전명환)가 주최하고 부천시새마을부녀회(회장 정용숙)가 주관하는 이웃 사랑 꾸러미 4차 삼계탕 나눔 행사가 8월 8일 오전 7시부터 부천시새마을회관에서 진행했다.
극한 불볕더위와 폭우로 연일 덥고 습한 날씨가 이어지는 요즘, 열악한 환경에서 거주하는 이웃들의 건강이 걱정되는 시기이다.
더운 여름을 건강하게 이겨내기를 바라는 마음으로 새마을 식구들이 삼계탕 나눔 행사를 준비했다.
닭을 삶기 하루 전, 엄나무와 황기 대추 등 여름을 이기는 한약재와 콜라겐이 풍부한 닭발을 넣고 푹 끓여서 미리 육수를 준비해둔다.
건강하고 맛있는 육수를 만들기 위해서는 한약재와 닭발을 깔끔하게 손질하고, 3~4시간을 우려내는 등 뜨거운 불 앞에서 온종일 땀을 흘려야 한다.
깨끗하게 손질한 닭에 불려둔 찹쌀, 인삼, 대추를 넣어 미리 준비하고, 끓여 놓은 육수와 함께 한 시간 가량 더 끓이면 여름 보약 삼계탕이 완성된다.
이번에 만든 삼계탕으로 더위에 지친 이웃들이 체력을 보충해 혹서기를 잘 이겨내길 바라는 마음을 담아 홀몸 어르신, 저소득 가정 등 외로운 이웃 300가구에 사랑으로 전해질 것이다.
전명환 부천시새마을회장은 “덥고 습한 날씨도 아랑곳하지 않고, 뜨거운 불 앞에서 땀 흘리며 이웃 사랑을 전하는 새마을지도자들 정말 멋진 분들입니다.”라며 참가자들을 격려했다.
정용숙 부천시새마을부녀회장은 “이웃 사랑의 마음으로 함께 힘써주신 새마을부녀회 식구들께 감사드립니다. 삼계탕을 드시고 힘내실 어르신과 이웃들을 생각하면서 맛있는 삼계탕을 만들어 주시기 바랍니다.”라고 말했다.
송석규 새마을지도자부천시협의회장은 삼계탕을 준비하는 새마을 식구들을 격려하며 “뜨거운 여름 날씨보다 더 뜨거운 열정으로 이웃 사랑을 전하는 새마을 식구들 최고입니다.”라고 말했다.
부천시새마을회는 매년 음식 나눔을 통해 이웃 사랑을 전하는 이웃 사랑 꾸러미 사업을 지속해서 실시하고 있다.
부천시새마을회는 앞으로도 이웃들과 마음을 나누는 공동체 운동을 통해 사람이 행복한 문화 도시 부천을 만드는 데 앞장설 것이다.
